如何挑选甜滋滋的龙眼?

贡献者: 静水丫头

每年的7-8月正是国内龙眼大量上市的时节,如果大家想从超市或者菜式、水果店等买到自己满意的甜滋滋的龙眼的话,需要练就一对火眼金睛。在练就这对火眼金睛之前,大家要对选购龙眼的几大技巧紧张掌握,这样才能够运筹帷幄。那么,如何挑选甜滋滋的龙眼呢?下面小编将和大家分享一下自己的经验。

1捏一捏。用手捏一捏龙眼的果实,如果发现果壳比较坚硬的话,表示果实是生的,还未完全成熟;若是发现果壳柔软而有弹性的话,说明果实成熟了;但若是果壳的表面虽然软了却无弹性的话,说明果实成熟过度,甚至已经变质。

2看一看。一般来说,如果龙眼的果壳颜 较浅的话,说明品质是比较好的;若是果壳的表面或者蒂端发现有白点的话,表面果肉有可能已经成熟过度,最终发霉腐烂了。果壳的白点(白霉花)越多,果实的肉质发霉的情况就越是严重。

3滚一滚。可能大家并不太理解为什么要拿起龙眼滚一下呢?其实当你把龙眼倒在桌上后,你会发现那些容易滚动的龙眼,质量都是比较差的;若是稳当当的停留在桌面上的话,基本上龙眼的质量都比较好,这是因为好的龙眼其糖度高,果壳、果肉和核都联在一块儿,在受到轻微的外力作用时不易自行翻滚。

4剥一剥。当我们把龙眼的果壳拨开吼,若是发现肉质比较厚实,而且形状非常的均匀,果肉呈现透明而柔软的情况,我们会发现这类龙眼的味道比较甜美,值得购买。若是发现龙眼的肉质白而不透明的话,则是不新鲜的龙眼,那就没必要买回家了哟。

5刮一刮。这个办法可能好多人都不曾想到过。我们可以用自己的指甲轻轻挂掉龙眼的果壳外皮或者枝干外皮,发现 淡绿色内皮的话,一般都是比较新鲜的龙眼,建议可以买回家。若是发现已经内皮不是淡绿色的话,说明果实不是很新鲜了。

6尝一尝。想要知道龙眼是不是真的美味可口的话,其实最直接的办法就是品尝,当然这种是需要有条件的情况下才能够进行的。若是把龙眼剥开后,品尝到里边的果肉,发现肉质很爽滑、很甘甜的话,则是比较优质的龙眼。

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