喝茶也需要智商税?一起来探索那些独特的小众茶吧!

发表时间: 2019-01-21 22:59

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2019年好像是见光死的年头,谁高调谁死的快。步天津大保健的后尘,随着老板一年销售过20亿的呐喊,小罐茶也迅速引起了网友围观,八位大师全年无休日炒1466斤茶的效率成了笑谈。一篇小罐茶大师会不会累坏了?的图文成功的羞辱了一下小罐茶消费者的智商。毫无疑问,但就营销策略来说,小罐茶确实是十分的成功。八位制茶大师高逼格的flog和精致而简约的包装设计以及定位颇高的价位,迅速的让小罐茶成为都市白领案头显示品味的装B利器。茶好不好味道是根本,土鳖君也是好茶之人,曾有幸蹭过上万一斤的极品茶局,也曾尝过黑罐小罐茶所谓的大师手作的西湖龙井和熟普。许是土鳖君只是一个土鳖,还远没有具备财务自由的逼格,享受不了消费升级的待遇,品不出小罐茶中智商的味道。但就品质来小罐茶确实对不起6000元/斤的价格。为了为数众多的跟土鳖君一样的屌丝兄弟,可以在茶叶上提高一下逼格,本期土鳖君就找寻一下那些性价比颇高而又耐人寻味的小众茶。

一、吴裕泰翠谷幽兰—京城中的君子茶

茶为君子之好,兰为花中君子,二者相糅,必出茶中极品。京城老字号茶庄吴裕泰必深谙其道,此茶为吴裕泰的原创茶,以川蜀高寒绿茶为胚,同二月春兰,六月蕙兰,十月寒兰一同窨制。夺天地之功,造化之秀,得出一到芳香入魂,滋味入髓的香茗。享用此茶需以温水或冷水低温冷萃,水温过高则失掉了兰花的寒香。在一个慵懒的午后,打开一本充满沧桑的历史书,泡一壶花香袭人的翠谷幽兰,不负时光,不负卿。真可谓是:幽兰花,在空山,美人爱之不可见,裂素写之明窗间。幽兰花,何菲菲,世方被佩资簏施,我欲纫之充佩韦,袅袅独立众所非。

此茶价格略贵1000元/斤,但确实香气四溢,逼格满满适合精致青年装B之需。

二、山东老干烘—儿时记忆里的味道

老干烘—鲁中人记忆中老家的味道

随着年龄的增长,土鳖君时常搜刮记忆中的童年味道,茶在我脑子里的印象永远定格在稳居老宅堂屋正中的那张沉重的八仙桌上那个白瓷大茶壶,和那壶黄的发紫的苦涩的水。记忆中的暑假,在外面疯玩一天的土鳖君,进了屋门第一件事就是被奶奶按到桌前,灌一大口黄汤,一股苦若中药的汁水进肚之后,竟然浑身通透,暑湿之气荡然无存。这碗黄汤就是爷爷、奶奶最爱的味道—老干烘。

说实话这货口味颇重,入口极苦,因为在炮制过程中加重火焙制,所以焦香浓重,确实不算是什么好喝的茶。偏偏这厮长得也十分不讨巧,叶大梗长,一看就不是什么高档货色。但是这股浓郁的味道却一直回荡在土鳖君的脑海中挥之不去,也许这就是家的味道之一。

老干烘其实不是山东本地茶,按照茶的分类的话应该属于黄茶,跟霍山黄芽、温州黄汤同属一类。这厮奇就奇在本为皖中霍山、六安一代所产,却深耕鲁中,连他的原产地都很少见到。这奇特的味道被爷爷称其为“煞口”。在老人的记忆中,在“煞口”面前,龙井、碧螺春的清香不过是浮云罢了。这货价格超低,100元/斤的就算是极品,但上口极难,非从小被灌者慎喝。

三、极边乌龙—边陲之地的曼妙味道

腾冲山高、雾厚、冻顶是个适合乌龙茶的地方(图源网络)

极边乌龙茶是云南省腾冲市所产的小众茶,一提到云南茶,尽人皆知的当属品类繁多的大叶种普洱,很少有人知道西南边陲竟然藏着这种高质量的小叶种乌龙茶。乌龙是一种茶生产工艺,是指半发酵类的茶叶,在乌龙茶中大红袍、铁观音比较出名,而乌龙茶的产地多在福建、台湾、广东这些东南地区。腾冲自古以来就是极边之地,其种植小叶茶的历史比较短,2004年才将茶种由台湾引入。因腾冲山高雾浓、高山地区气候湿寒,土壤酸度高,极适合乌龙茶种的生产,所以乌龙茶一经种植成功,迅速得到乐茶者的青睐。

极边乌龙口感与台湾乌龙类似,但焙火较清,口味清甜(图源网络)

土鳖君是在参拜腾冲远征军英烈纪念馆的时候偶尔喝到这种茶。其茶汤清亮、茶叶舒展、口味浓郁、回甘无穷。初尝有一股淡淡的桂花香韵,一口下去唇齿之间又飘荡起曼妙的兰花香气。两种花香的馥佩杂糅,实在让人难忘。此茶性价比不错,300元/斤的就算上品,而且每个独立包装中还有单独的干燥剂,无形中提升了逼格。

四、顾渚紫笋茶—鱼米之乡唐朝贡茶的滋味

形而上者谓之道,形而下者谓之器。宜兴紫砂壶是茶道形而下者的翘楚,必然有种好茶与之相配。据传宜兴紫笋茶是唐朝的贡茶,为茶圣陆羽所比较喜欢的茶。其茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故得其名。据传,每年谷雨前,皇帝诏命湖长两州刺史督造贡茶,顾渚山立旗张幕,太湖里画舫遍布,盛况空前。龙袱包茶,银瓶盛水,限定清明前将贡茶送到长安。故有“十日王程路四千,到时须及清明宴”和“牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来”等诗句。

土鳖君在探访湖州长兴县顾渚山的时候品的此茶,其茶汤清澈、后香浓郁,兼有碧螺春的豆香和乌龙茶的兰花香气,让人回味无穷。此茶性价比也颇高300元/斤者算是好茶,唐朝贡茶的名号也是可以拿来装一下的。

五、扬州魁龙珠—花繁之地的市井味道

古人云:“腰缠十万贯、骑鹤下扬州”,去扬州带那么多钱干嘛?当然是去过“白天皮包水、晚上水包皮”的惬意生活,茶贯穿着扬州人的早晚,睁开惺忪的睡眼,跑到富春茶社,上一壶三丁包子,配一碟烫干丝,扬州人的一天正式拉开序幕。各位看官别小看这一壶不起眼的魁龙珠,它可是由浙江龙井、安徽魁针和江苏珠兰三种茶一起窨制而成,固有一壶泡三省之号。它去龙井之味、魁针之色、珠兰之芳,以天下第五泉—大明寺泉之水冲泡,头道茶,珠兰香扑鼻;二道茶,龙井味正浓;三道茶,魁针色不减,色香味俱佳。而到了晚上进了澡堂,就有是另一番景象,在澡池一番闪转腾挪之后,出来到休息区甫一坐定,绿杨春茶粉墨登场。绿杨春产自扬州的仪征,属于扬州本地茶,从叶形来看,其色翠绿、形似新柳,故以春天之杨柳得名。此茶属于烘青茶,味道较淡,适合睡前饮用。此茶价格也不算很高,富春茶社的价格较贵,其他茶店所产的相对便宜,200/斤就算上品。

六、南京雨花茶—六朝脂粉中的淡雅清香

每次土鳖君去南京或者路过南京的时候,有两种东西是我的必点之物,一是盐水鸭,其二是为其解腻的雨花茶。雨花茶是炒青绿茶,种植于梅林之内。其形如松针,色如翠玉,香气淡雅,冲水后白毫轻浮,茶汤清澈,引用一杯,清香淡雅仅有丝毫梅韵,沁人心脾,回味甘美,美不胜收。品一口雨花香茗,凭吊一番雨花英烈,别有一种滋味萦绕心头。因江宁为富庶之地,所以此茶价格差距很大,据土鳖君实地品尝,400元/斤的就算此中上品了。

以上为土鳖君喜爱的六款小众茗茶,看了本期图文估计妈妈再也不用担心我为喝茶而脚趾上水了。中国茶文化源远流长,值得入口的远比这多的多,其余还有都匀绿茶、四川蒙顶茶、雅安剑兰茶、恩施玉露、台湾杉林溪等等小种茶性价比也相当不错,诸君也可买来试喝。